Forums de VOLTA-Electricité

Bonjour,

Je construis un hôtel.
J'ai un office de remise en température pour préparer les petits déjeuner.

Je souhaiterai savoir si la mise en place d'un interrupteur coup de point est obligation pour couper tous les éléments électriques de la pièce ?

Merci de votre aide

Bonjour,

la mise en place d'un dispositif de coupure pour les circuits Force ne concerne que les locaux dont la puissance totale des appareils cuisson ou de remise en température (toutes énergies confondues) est supérieure à 20KW.

Attention il y a d'autre prescriptions si vous dépassez ce seuil.

Cordialement

Merci Beaucoup !

Bonne soirée,

Cordialement,

Bonjour,

Philippe, est ce que tu as la référence du texte qui indique cela s'il te plait ?

Merci,
Cordialement,
Max

Bonjour,

Article GC4 du règlement de sécurité contre l'incendie dans les établissement recevant du public du 1er Groupe. Les articles GC ont trait à tous les aménagement relatives aux Grandes Cuisines. (dont le terminologie à maintenant évoluer pour intégrer les offices de remise en température)
Article PE15§6 du règlement de sécurité pour les établissements de 5ème catégorie

A noter que cette disposition est également précisée dans le guide UTE C15-201 qui traite des installations électriques dans les grandes cuisines.

Cordialement

Bonjour,

Merci pour les références.

Cordialement,
Max