1Kcal = 4,18KJ d'ou vient ce 4,18

[Invité]

Bonjour,
Tout nouveau dans votre forum,
Je recherche la relation qui permet de justifier que : 1Kcal = 4,18 KJ
D'ou provient 4,18?
Merci de bien vouloir me renseigner.
mistral123

[GAS]

Bonjour,
Je pense qu'une recherche sur le net comme celle-ci pourrait vous apporter des éléments de réponse.

[Candela]

Bonjour,
Il s"agit d'une mesure expérimentale, dont le principe est donné par L'expérience de Joule.

La calorie étant définie* comme la quantité de chaleur permettant d'élever la température d'un gramme d'eau de 1degré Celsius, il s'agit de rechercher quelle énergie mécanique ou électrique permet d'obtenir ce résultat.
Joule a choisi l'énergie mécanique, plus aisée à maîtriser à l'époque.

1 J = 1Watt pendant 1 sec (électrique) ou 1N sur 1m(mécanique)

A noter que la calorie ne fait pas partie du système international, ni des unités "hors système" légales en France. Son emploi est donc interdit en France.
A noter que la "calorie diététique", encore souvent employée contre vents et marées, est en fait la Kilocalorie, ou encore "grande calorie".

Cordialement

*Il y a une dizaine de définitions, conduisant à des coëfficients variant notamment en fonction de la température. La valeur la plus courante est 4,1855 J à 15°C. C'est cette imprécision qui a fait écarter cette unité du S.I.