Moteur rôtissoire

[Birdz]

Bonjour,
Je voudrais changer le moteur d'une rôtissoire portugaise (churrasqueira), qui tourne en continu, par un moteur qui ferait un arrêt de 5 secondes tous les 180°, afin de mieux exposer la viande aux braises et obtenir une meilleure cuisson.
Est-ce que ce type de moteurs (180w) existe déjà sur le marché ? Est-ce qu'il faut les programmer soi-même ? Est-ce qu'il est possible d'agir sur le moteur d'origine pour lui faire faire ce mouvement ?
Merci par avance de vos réponses