Astuce plaque induction en triphasé

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ratibus
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Astuce plaque induction en triphasé

Message par ratibus » mar. 24 janv. 2017 12:34

Bonjour
J'aimerai vous soumettre mon projet de remplacement d'une plaque à induction dans une installation triphasée.
Pour l'historique, il y avait à l'origine une De Dietrich triphasée qui est tombée en panne. Je l'ai remplacée par une Sauter mono dont 2 foyers ne fonctionnent plus (quelques semaines après la fin de garantie...).
Sachant qu'il est difficile de trouver des plaques en tri et que les rares sont chères, j'ai eu l'idée d'installer côte à côte trois plaques "domino" (2 foyers). Elles sont en mono et je compte en installer une sur chaque phase.
Peut-être que je me trompe mais je n'y vois que des avantages et principalement:
- équilibrage des phases en cas de cuissons multiples
- remplacement d'une seule plaque en cas de panne
Je souhaiterai avoir vos avis sur cette possibilité.

Question technique: Puis-je utiliser un neutre commun aux 3 lignes en 230v ?

Merci
R.

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RFco
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Re: Astuce plaque induction en triphasé

Message par RFco » mar. 24 janv. 2017 12:39

bonjour


il faut une protection Neutre/phase par appareil.

on n'a pas le droit d'utiliser une alim tri+neutre pour des appareils mono


@+
Ce qui se conçoit bien s'énonce clairement, alors, n'hésitez pas sur les détails...

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ratibus
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Re: Astuce plaque induction en triphasé

Message par ratibus » mar. 24 janv. 2017 19:14

Merci RFco.
Ok je vais amener 3 lignes distinctes phase+neutre en 2.5 mm2. Chacune sera protégée par son propre disjoncteur bipolaire 16A (puissance maxi de 3700w par plaque). Je compte réutiliser la terre de l'ancienne plaque en 4 mm2 qui sera commune aux 3 nouvelles plaques.
Mais je ne suis pas sûr de comprendre votre 2ème phrase.
J'ai un tableau triphasé (pac, cumulus, pompe) et un tableau accolé pour la distribution monophasée. Dans ce second tableau, il y a 3 rangées, chaque rangée est protégée en tête par un differentiel et recoit en entrée une des phases et un neutre commun. Ensuite j'ai réparti l'ensemble des prises et éclairages mono sur les 3 rangées pour équilibrer au mieux l'installation. Je vais donc supprimer le disjoncteur 32A de l'ancienne plaque, puis je vais ajouter un 16A sur chaque rangée pour protéger chaque plaque.
C'est correcte ?

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RFco
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Re: Astuce plaque induction en triphasé

Message par RFco » mar. 24 janv. 2017 19:31

ce que je dit c'est qu'après une protection tri+ neutre on doit mettre des protections mono si on veut brancher du mono
Ce qui se conçoit bien s'énonce clairement, alors, n'hésitez pas sur les détails...

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